四川哪里的烤鱼好吃？
烤的皮酥肉嫩，酱香味浓！ 以前是吃柴火饭长大的，对“柴火”二字格外有情怀。于是找了家叫【柴火鱼】的店。老板很热情，给我们介绍了他们的“柴火”灶台。这灶台确实和别处不一样。中间有风箱，旁边有烧火的口。 点了一条江团（当地一种淡水鱼，刺少），一条草鱼，还有一个什么蛙来着…… 鱼先烤后炖，老板说这样入味。果不其然，上桌后最先被干光。鱼肉是浸在浓郁的酱汁里，用筷子夹起，裹满酱汁的鱼皮会粘住筷子。放嘴里一抿，皮酥，肉嫩，酱汁浓香四溢。
牛蛙是炒的，香辣鲜滑，很入味，就是分量好少啊，两个妹子吃不够，男朋友一个劲吐槽我瞎吃不饱。 这家店除了小贵没毛病，人不多时可以去试试。
接下来介绍一家我超喜欢的餐厅，【渔樵耕读】。就在锦江河畔。装修风格古色古香，有种穿越到唐宋的感觉。 点了一条清江鱼(鱼刺少)，一条乌江肥肠鱼(里面真的有肥肠哦，喜欢肥肠的朋友不可错过)，还有几个炒菜。
这条鱼是蒸的哦，铺上一层葱丝姜丝去腥增香。上面盖一层薄薄的面粉，蒸熟。端上来的时候还在沸腾，腾腾热气中弥漫着鲜香。夹起一块送入口中，面的软糯，鱼的鲜嫩混合在一起，美味无比。强烈推荐这个做法，赞爆！ 乌江肥肠鱼是用铁锅做的，上面盖着一块铁板。看着锅里的汤烧滚冒泡，香气扑鼻而来。
舀一勺汤汁拌饭，咸香可口，绝了。其它菜的味道也棒棒哒。价格和小贵。但物有所值。 这家餐厅还有川北凉粉，红糖糍粑等小吃。味道不错，价格实惠。在这里可以吃到爽歪歪~