- 把南瓜切成2cm的块状，放入锅内蒸熟（大概15分钟），注意不要让南瓜粘锅。 - 准备一个碗，依次加入蒸熟的南瓜、糯米粉和白糖。搅拌均匀后盖上盖子，让南瓜泥成团。 - 接下来最关键的步骤就是过筛了！这一步很重要，如果不过滤直接做的话成品会很粗糙。先用筛子稍微压一下，让南瓜泥中的大块糯米粉进入过滤网中。然后倒去上面的清水，反复几次至基本干净。 - 最后取一个模具，把南瓜泥填进去，上锅蒸30分钟左右。
- 小贴士：没有烤箱的朋友也可以不用买，用电饭煲来做这道点心也非常棒！只是造型可能没那么美观啦～ 好了就这样啦！非常简单的哦～快来试试吧！ By 张小厨的美食日记
仰子雨优质答主南瓜蛋糕 做法：把南瓜去皮洗净，切成片，装入容器中，上锅蒸熟。鸡蛋打入容器中，加入白糖，用打蛋器搅打均匀，加入融化黄油、泡打粉和低筋面粉，放入蒸熟的南瓜泥，搅拌均匀。模具放入高温蒸笼中预热，倒入南瓜糊，上面放上蔓越莓干和核桃碎，盖上盖子，大火蒸25分钟即可。
南瓜蒸蛋 做法：把鸡蛋打入容器中，加盐和温水搅拌均匀，过滤两遍，倒入南瓜里面，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，蒸锅水开后放入，大火蒸20分钟。取出撒上葱花即可。
枣泥南瓜糕 做法：南瓜去皮去籽，切成片，装入盘中，上锅蒸熟，压成泥。糯米粉和面粉混合，倒入南瓜泥，揉成面团醒10分钟。红枣蒸熟，去皮，把枣泥揉进南瓜面团里，搓成长条，切成小剂子，按扁。切几片南瓜，酿在南瓜泥饼上，上锅蒸5分钟，取出淋上蜂蜜即可。
