香于糕怎么做好吃？
“甜而不腻，滑而不软”的猪油炒糯米饭，才是yyds！ 【食材】糯米（圆米口感更好）、猪油、花生、葱花 【工具】电饭煲或高压锅 【步骤】
1. 将糯米用清水浸泡30分钟以上，我比较偷懒没有泡，直接下锅煮了40分钟(加长了蒸煮时间就硬了，不加水焖熟了就会烂)。 2. 锅中放入适量猪油和切好的花生，小火熬至酥脆，将碾碎的花生米倒入碗里，加入食盐拌匀待用。也可以在这一步将葱切碎与花生米一起下锅。
3. 待糯米煮熟了以后，盛起一半（约175g）放凉备用；剩下的糯米用勺子压散，加入刚熬好的猪油和葱花翻拌均匀。注意不要过度搅拌，保持颗粒感。
4. 在碗底铺上一层做好的葱花猪油糯米，再铺上放凉的糯米饭，最上面盖一层糯米。用手轻轻按压平整些。
5. 上锅蒸15分钟左右即可~ 这样一碗香喷喷的桂花糖炒年糕就好了！ 喜欢的话可以撒点白糖或者淋些炼乳增加甜度哦~~
