跳水蛙好吃吗？
来，先看看这货长啥样 嗯，是你们喜欢的样子！ 来，再给你们看个新鲜的 这个就是刚刚从池子里捞上来的，还活蹦乱跳的。 这货其实叫刺虾（不知道为啥当地叫刺虾，我们这叫跳跳鱼），有些地方也叫斗鸡鱼、跳跳蛙、虾婆等。
个人觉得味道还是不错滴～～用来油炸或者清蒸都ok，我们一般做咸鱼，蒸熟了拌着米饭吃（因为咸嘛~~~）。
因为生活在水里，所以洗起来有点费力，一定要多洗几遍，特别是肚子里黑黄色的东西要洗干净（那都是消化器官，里面有很多消化液的沉淀物，颜色发黄发绿都属于正常，不过不清洗干净确实有点恶心)。
至于做法，最简单的莫过于油炸了，洗干净沥干水分备用，接着把鸡蛋打散，然后加入面粉、淀粉搅拌成糊状。
把炸好的刺虾摆在盘子里，锅里加热剩余的料汁，勾薄芡，淋在刺虾上就ok啦~~金黄酥脆的小家伙，蘸点酱汁，滋味妙呀～～