排骨汤可以做什么？
醋泡排骨汤
用料：猪肋排500克，香菜15克，酱油25克，醋精35克，味精3克，精盐、白糖各2克，生姜5克，葱白15克，芝麻油10克，鲜汤350克。
制法：将排骨洗净（最好泡2小时去血水），放入锅中加生姜、葱白、鲜汤，煮20分钟取出，切成3厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切成末。
将排骨盛入容器内，加酱油、白糖、精盐、味精、醋精、芝麻油、香菜拌匀即成。
特点：酸甜微咸，味道鲜美，开胃爽口。
功效：猪排骨汤具有补肾养血，滋阴润燥等功能。，可以补钙，香菜有祛痰治咳的功效。
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