陈皮煲粥有什么作用？
陈皮甘、辛苦、温，归肺、脾经。功效：健脾开胃，行气化痰。新鲜橘子的表皮有一层白白的果粉，这层果粉可以保护橘皮不被霉菌污染，所以新鲜的橘皮，也可以晒干后拿来泡茶喝。陈皮是药食两用之品，每家都应该备一点。
陈皮粥
原料：粳米100克，鲜桔皮30-50克(或干陈皮15-30克)。
制法：将鲜桔皮洗净，切成丝，与粳米同放入锅内，加适量水，用大火煮开后改用小火慢慢熬煮，煮至粥成，加适量白糖调味即成。
功效：理气健脾，燥湿化痰。适用于慢性胃炎，消化不良，胃肠气胀，咳嗽痰多，胸膈滞闷等。