怎么用纯牛奶做好吃的?
用纯牛奶做一道好吃的食物真的简单到令人发指,只要会蒸馒头就会做! 首先我们先来看用纯牛奶能做哪些美食,以我的经验来说可以用纯牛奶做的美食实在是太多啦~ 用纯牛奶制作的糕点、甜品(不含鸡蛋)
用纯牛奶制作的面食(不含鸡蛋)
用纯牛奶制作的零食小点心
以上这些食物只需要用到纯牛奶和面粉这两种食材就可以轻松做出,是不是非常简单呢~ 接下去我们来看如何用纯牛奶做一道好吃又简单的面食吧!
【材料准备】
中筋面粉300克/酵母粉4克/细砂糖25克/牛奶150毫升
1.将中筋面粉、酵母粉、白砂糖一起放入碗中,搅匀后加入温热(不超过35℃)的牛奶,揉成光滑柔软的面团;
2.盖上保鲜膜或盖子,置于温暖处发酵至原面团2倍大(约1个小时);
3.把发酵好的面团取出排气,分成大小均匀的小面团,并揉圆。我做了6个小馒头。(如果一次性做很多,可以把所有小面团都整形成圆柱形状,放入保鲜袋中扎紧口,置于冰箱冷冻层保存。吃的时候拿一个出来放在蒸锅中蒸熟即可。)
4.蒸锅上汽后,把小馒头放在蒸屉上,盖上盖子,中小火蒸10分钟左右,关火后焖2-3分钟再开盖。 小馒头就蒸好啦! 掰开看看,是不是非常蓬松暄软?白白胖胖,一看就很可口的样子!
这样做出来的馒头虽然很好吃,但好像少了些嚼劲,想要更劲道一些的伙伴可以加入少量粗粮粉一起来做,例如玉米面(熟)、燕麦等。 我最近正打算做早餐饼来试试,期待能够成功! 除了直接食用外,这道小馒头还可以做成馒头夹菜来吃哦~在馒头上划十字刀口,掰开后夹入炒熟的蔬菜就可以了。