做牛肉馅饺子，调馅儿是重中之重 调好饺子馅，饺子才会鲜香好吃 不信你试试！ 我买的这个牛肉很嫩，肥瘦相间，拌上酱汁特别好闻，你们也可以买那种纯精肉的，自己打馅儿会更香一些～ 调馅儿首先得把牛肉和葱、姜一起剁碎 这里要注意！千万不要用料理机搅啊！会散！很不好吃！
毛孜馨毛孜馨最近很火的《人生一串》里，有一集专门讲了“烧鹅”。 看着主持人吃了那么香的烧鹅后，舔着嘴唇的幸福感，让我终于下定决心，买只鹅回家做一做。 在搜索了众多做法后，我选择了最“简单”的做法——烧一锅开水，把整只鹅放进去烫熟，再炒糖色，加生抽老抽和开水，把鹅放进去炖上2小时，就大功告成了！
冯文俊【肉酱蒸蛋】 主料 香菇（鲜）8个 辅料 鸡蛋3个、肉末150g 调料 花生油9g、食盐2g、酱油3ml、料酒3g、胡椒粉1g、白糖1g、生粉6g 制作步骤 1. 香菇提前用冷水浸泡，等其变软后清洗干净，去蒂备用；2. 鸡蛋中加入适量盐打散，
金芝皓我煎的鸡蛋又好吃，又不粘锅！煎的时候打一个鸡蛋到碗里，放入葱花拌匀，锅里放少许油，用勺子把蛋液舀入锅中，小火煎至两面金黄即可。我在家这样煎鸡蛋，孩子特别爱吃！ 外面卖油条、煎饼果子的大多数都用炸字，其实我觉得这种烹饪方式很不健康（高温油炸），所以我改用了煎字。
贾兹吆原料：小南瓜半个、小米适量 做法步骤： 1.准备食材。（这是小南瓜，如果是大南瓜需减少水量）2.将切好的南瓜放入料理机中，加入适量水打成泥。3.在锅中加入小米和南瓜泥，大火煮开，转小火慢煮。4.期间不停搅拌，防止糊底。
养媛荣2、锅中放油，油热后放入葱姜爆香， 3、放入切好的干豆角和泡好的花生米，小火煸炒一下； 4、加入酱油、糖、料酒，继续翻炒； 5、当汤汁收尽时，撒上蒜苗末即可。
付梓辰你好，看到你的问题，我突然想到一个关于茄子的冷知识：就是我们平时吃的茄子，其实是它的“后代”！ 为什么这么说呢？因为我们在市场上买的茄子，其实是由两个子房发育而成的两性花茄子果实，而它们的种子是在其中一颗子房内（母本）完成的，另一颗子房则变成了我们通常所见的茄子。
占彩薇首先，我们要把茄子切成片状 然后把切好的茄子放在盘子里，如果这个时候你嫌麻烦不想用手去掰的话可以直接用刀具剁成茄泥（当然这样比较麻烦） 然后把葱切成段、蒜切成末备用 我们来调个料汁，一勺老抽，两勺生抽，三勺陈醋，四勺白糖，
云潘飞1、准备半个圆白菜，撕成大片，放到清水里清洗几遍 2、锅中烧开水，把洗净的圆白菜放入锅里，加入一勺盐，煮熟后捞起过凉水 3、取一碗，调拌均匀酱汁，里面加入生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油和少量白砂糖 4、把过凉后的圆白菜攥干水分，放到大碗里，淋上酱汁拌匀即可食用了 小诀窍 这个菜很简单快。
柏岚鸡尾虾，我一般都是用来做沙拉。 把虾仁全部处理干净，挑去虾线（这个步骤可以让店家帮忙处理） 用适量沙拉酱、黑胡椒粉、盐腌制一下下~（就一小会儿啦！） 上锅蒸5分钟，就可以拿啦~然后就是摆盘时间啦~~ 我一般会在上面铺上新鲜番茄丁和黄瓜丁～再撒上一层白芝麻~~~ 最后浇上热油~~拌一拌就可以开动了！
弘舒华280赞了，谢谢大家！再更一个炒粉干的做法～ 原料：自制米粉干(超市应该没卖的)、青椒、胡萝卜、肉丝(用鸡蛋、淀粉、料酒抓匀备用)、豆瓣酱。做法：1.锅中热油，倒入肉丝煸炒至变色，盛出待用；2.热锅冷油，倒入切好的青辣椒和胡萝卜丝，加盐翻炒片刻，然后倒入炒熟的肉丝，加生抽和豆瓣酱翻炒均匀即可。
慕蔻用料 雪花牛肉300g 黄豆芽400g 葱姜适量 生抽3汤匙（45ml） 老抽1汤匙（15ml） 豆瓣酱2汤匙（30ml） 香油2汤匙（30ml） 清水400ml 大葱白2根做法 步骤1、准备好材料，牛肉切成大片，用清水浸泡出血水。黄芽菜清洗干净，沥干水分备用。
李玉琪用料 面筋（干）适量、大蒜两瓣、酱油适量、陈醋适量、辣椒油适量、香葱碎适量 凉拌面筋的做法 1.面筋用冷水浸泡一个小时以上，中间换几次水，使面筋变软，浸泡完成后用清水冲洗干净，用手撕成细丝待用 2.大蒜去皮洗净切成蒜末备用 3.准备好调料，根据自己的口味调整用量：
廖沁妍今天分享一道简单快手又营养美味的家常汤品——黄瓜猪血汤！ 黄瓜，学名胡瓜，属葫芦科植物，原产于热带地区，喜温暖、不耐寒，因此我国除青藏高原以外的地区都有种植，是老百姓日常餐桌上常见的食材之一。 除了富含人体需要的蛋白质和碳水化合物之外，黄瓜还含有多种维生素以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素。
宋岱辉“苹果渣”应该指的就是苹果果肉削下来后剩下的果屑部分，也就是通常所说的苹果皮，不过这一部分中除了含有多种维生素、膳食纤维之外还含有可溶性糖类（主要是葡萄糖）和矿物质等，因此具有一定营养价值。但正因为如此，可能也会有人担心吃了苹果渣会发胖。
唐韵致在南方，冬天是腌制的季节。把新鲜食材腌制起来，到了开春再拿出来制作成菜肴食用，是很多家庭都擅长制作的做法。而我最喜欢的腌制菜式里面就有萝卜干、榨菜和酸黄瓜。 用可乐腌制蔬菜，是我去年学会的新做法。尝试了多次之后，我发现这个方法做出来的蔬菜脆嫩爽口，酸甜适宜，很适合搭配白粥作为早餐食用。
邹泽洋1.买新鲜的鸡蛋，洗干净晾干。（不洗会有脏东西进去，但是水一定要擦干）2.盐要多一些，均匀抹遍蛋壳表面。（这样能够保证咸度，也会较快入味儿）3.保鲜膜盖上，放冰箱冷藏，一天翻动一次。（不要直接放在冰箱里，会有腥味）4.第三天开始，可以尝一下味道，适当增加食盐分量。5.第五天，基本就入味了！
代怡梅剁椒鱼头啊，我做的鱼头都是连汤喝光光的 做这个鱼之前，我要先夸一下我先生，我是很喜欢吃鱼的，尤其是鱼汤，但是我老公是不吃的，但是为了让我吃到鱼肉，他特意去学习如何做鱼，而且剁得相当仔细，所以这道菜里，没有刺！
全丽洁料酒在厨师的眼睛里是去腥解腥的绝佳调味品，但是在普通市民眼中就作用甚少。有些人家里或许会备有一些料酒，但是不知道该如何利用，今天，小编就为大家支招，看看料酒还有哪些作用，一起来学习一下吧。料酒的这些用途你知多少？
原琬漫在平常的生活中，很多人都会把西兰花和土豆一起煮。这也会让很多人看到以后特别疑惑，为什么会将这两种食物放在一起煮呢？实际上，之所以会这样搭配，是因为这两种食物一同食用有着非常不错的效果，不仅有利于身体健康，而且还能够保健养生。接下来就让我们一起来了解一下，西兰花和土豆一起煮到底有什么好处。
金芝皓