不用热水焯，如果要用的话那么热水的温度应该控制在80度左右（即开水），而且时间非常短，1-2分钟就行了，否则会让土豆中的营养成分流失掉。
裴妍婷裴妍婷作为一个东北人，看到这个问题很是好奇，因为在我们那里是没有这个习俗的（至少我没见过） 于是我就问了一个南方的朋友，让他讲讲这其中的原因和道理。 下面是他的原话—— “我也不知道为啥要加糖，但不加糖又不行。 酒酿，即米酒，是中国的传统发面食品。
施澄莉当然可以啦！ 推荐几个猪肚的做法，简单快手又美味哦~ 用料： 猪肚、青红椒、葱姜蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、花椒、小茴香、桂皮、八角 做法：1. 处理猪肚：将猪肚清洗干净后，加一勺食盐搓洗里外，再加入面粉继续揉搓几分钟，冲洗干净，
燕鹏菲1、营养价值 河虾的营养价值很高，含有人体需要的17种氨基酸，其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的46.7%。另外，还富含不饱和脂肪酸（如EPA和DHA）、微量元素（如硒、锌等）和维生素A、维生素B族。河虾具有较高的营养价值。
冯文灵1.开胃健脾 干竹笋富含氨基酸，其中含有人体必需氨基酸17种，总氨基酸量达8435mg/100g。这些氨基酸是合成人体蛋白质的关键元素，也是营养学家们认定的高蛋白、低脂肪的保健食品。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。
羿依丽把土豆切薄片，下油锅炸，金黄酥脆的薯片不要太香啊！ 或者打汁、熬糊，做成土豆泥，加入牛奶、糖粉调成稀糊状，盛盘后撒葱花。 还可以剁成碎末，与葱、姜末、胡椒粉、酱油、醋拌匀，调成酥烂适口的炒土豆丝。 不过，最棒的做法还是做成土豆饼。
柳诗泽虾是日常生活中较受欢迎的食材，其口感鲜嫩、营养丰富，深受人们喜爱 平时我们吃的虾主要是剥了壳的虾仁，其实用完整的虾来做馅料，味道也是非常好的，我最爱用虾仁做饺子吃 像韭菜鸡蛋虾仁饺子、三鲜虾仁饺子、荠菜虾仁饺子都是非常好吃的，这些饺子馅的做法其实大同小异，
章非亚作为一个福建人，我从小就是喝粥长大的。我从小生活在海边，海边的气候又潮湿又闷热，早上起来又闷又潮，全身都难受，这个时候如果来一碗热腾腾的米饭或者面条肯定不舒服。但是，如果端上来的是一碗热腾腾香喷喷的粥那就好了，一口下肚，全身立马通透，湿答答的感觉一下子就没了！
凤梓凡1、把宰杀干净的白条鸡冲洗干净后，放入沸水中焯一下，去掉血沫，然后捞出用清水冲凉备用； 2、砂锅中倒入适量清水，加入葱、姜、花椒和少量的醋，然后将处理好的鸡肉放入锅中炖制； 3、炖至鸡肉七分熟时，撇去汤里的浮沫，加入料酒、酱油和白糖；4、转小火慢慢炖制，中途不要加水，待汤汁变得浓稠，
尤东风2021年做的第二只咸鹅，去年也是这个时候做的 做法与去年基本相同：清水泡8个小时（中间换两次水）→清水煮40分钟→捞起晾干水分→红烧（这个步骤很重要！决定成败！下面有细节描述） 今年的鹅是去年留下的种鹅下的蛋孵出来的小鹅，已经3个月了。前天的晚上做的，昨晚吃了半只，今天中午吃完另外半只。
巫雨桐以前在野外采蘑菇的时候，偶尔也能碰到野生的山兔（东北称为野鸡），虽然个头不大，但是肉质非常紧实，烤着吃是再好不过了。 首先，把兔子处理干净，剁去脑袋和脚，然后清水泡出血水；锅内加水，放入葱段、姜片、花椒，倒入适量白酒，然后把兔肉放进去煮熟，这一步主要是去腥增香。
栗桃栀2018年做的腊排骨饭，当时在云南玩，每天就是吃米线、饵块、过桥米线还有腊肉饭！ 先说重点！！！做这个菜最关键的地方在于米！！一定要用粗一点的大米来做，不要用细米粉或者米线来做。 用粗米来煮出的米饭是香香的、脆脆的 ，搭配着咸香入味的腊肉一起吃，简直不要太好闻好吃哦~ 接下来给大家分享一下详细做法！
陶良南蕨草也叫蕨麻，是野生植物，在西南及东北各地有分布，现在也有人工种植的了。它和我们平时见到的野菜样子很相似，但是颜色要更深一些，有紫红色、灰绿色等，叶面呈波浪状起伏。 每年春天的时候，人们会选择去野外采挖新鲜的蕨草，回来清洗之后煮一下拌成凉菜吃，或者是用热水浸泡发开做成点心吃。
诸葛炫我做过好几次了，简单说一下步骤吧 买回来的鱿鱼的处理步骤和市面上卖的那些烤鱿鱼做法一样一样的，这里就不赘述了~ 把处理好的鱿鱼表面划花（或者切成细条），然后均匀涂抹一层食盐，放在通风的地方风干一夜（当然，如果着急的话，也可以用电风扇之类的辅助吹干）。
公冶琛婷这个我有一手！ 首先，买上一斤新鲜豌豆（我每次买都是半斤），清水浸泡后剥出豆瓣备用； 然后用开水把面粉烫熟（注意不要太软了，拌成糊状即可）； 接着在碗里放入一勺盐、两勺生抽、两勺醋和适量胡椒粉搅拌均匀待用； 最后一步就简单了，烧一锅水，沸后下锅煮面条，同时把豆瓣酱和剁辣椒倒入锅内，
邝薇琪最近很火的挂面吃法 超赞！！ 食材：鸡蛋一个，挂面100g（两人量） 小葱一根、香菜一把，生抽酱油、醋、香油适量 第一步：碗里打一个鸡蛋 第二步：香菜、香葱切碎放在鸡蛋里 第三步：一勺白糖、三勺醋、两勺酱油调汁（爱吃酸的可以多加醋少加酱油，个人口味不同放的量也不同哦～） 第四步：热油锅，
璩杉欢1.准备食材 香芋（一定要选芋头！）、葱花，还有最重要的香料——冰糖。喜欢甜食的可以放白砂糖哦~ 2.开始做啦 首先把香芋去皮，然后洗干净切成薄片。越薄越好，这样比较容易炒熟（不然会很烂不好吃）。 切好之后放在盘子里，然后撒入少许食盐腌渍一下下，让盐入味儿。
经雪依我小时候，每年暑假都会跟着舅舅去水库里抓鱼摸蟹。记得有一次，我们抓到一大桶的螃蟹，大概有上百只吧，全都在爬来爬去，十分热闹。 后来就把它们拿回家，清洗过后，直接放在锅里用热油爆炒，不放任何调料，油热之后下锅，不断翻炒，然后马上起锅，这样可以最大程度保留螃蟹的鲜味。
慕容连晟我作为一个新疆人，对牛肉的吃法有一些自己的见解。 首先在炖牛肉的时候一定不要放花椒大料等调料，这样会掩盖牛肉本身的香味。在炖肉的时候可以适当的加入白酒或者啤酒来去腥增香。 我觉得最好吃的做法就是清炖了，清炖的做法最能保持牛肉本真的味道，如果喜欢软烂一点的口感可以在炖制的时间更长一些。
慕海宾香炸凤爪的做法步骤 准备食材 凤爪洗净，剪去指甲。冷水下锅，焯出血沫。 锅中放清水（没过凤爪），加入葱、姜、八角、桂皮、干辣椒，大火煮开，小火炖熟（约一小时）。捞起浸泡在冰水里降温，然后沥干水分备用。调酱汁 生抽3勺，老抽1勺，醋2勺，糖4勺，豆瓣酱1勺，胡椒粉适量，花椒粉适量，拌匀成酱汁待用。
郭颢瑞